Das Cleenbo Messer Nakiri ist ein Damastmesser mit 18 cm Klinge aus 67-lagigem VG10-Stahl. Das Kochmesser als Gemüsemesser schneidet Gemüse, Fisch und Fleisch mit beidseitigem V-Schliff sauber. Mit Rosenholzgriff und 59–60 HRC ist der Allrounder langlebig und scharf.
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Das Cleenbo Nakiri trägt eine 18 cm lange Damastklinge aus 67 Lagen mit VG10-Kern bei 31 cm Gesamtlänge. Die gerade Schneide trifft das Brett auf voller Länge und eignet sich für ziehende Schnitte durch Kohl, Karotten und Kartoffeln. Mit 59–60 HRC bleibt das Gemüsemesser aus Damast stabil scharf.
Die Klinge ist rostfrei und edel gemasert.
Cleenbo Messer mit Rosenholzgriff Allrounder
Als Allrounder für Gemüse, Fisch und Fleisch ersetzt das Cleenbo Messer oft Santoku mit 13 cm bei größeren Mengen. Der ergonomische Rosenholzgriff dämpft und führt sicher ohne Druckstellen. Das Gewicht unterstützt gleichmäßige Scheiben ohne Quetschen.
Cleenbo Nakiri kaufen einzeln
Wer ein Nakiri kaufen möchte, erhält hier die einzelne Ausführung ohne Block. Das Kochmesser zum Kaufen passt zu Wetzstab und Holzbrett und wird von Hand gereinigt. Für Hobby- und Profiküchen ist es als tägliches Messer gedacht.
Merkmale
Einzeln: Nakiri, 18 cm Klinge
67-lagiger Damast mit VG10-Kern, 59–60 HRC
Beidseitiger V-Schliff
Rosenholzgriff, ergonomisch
Allrounder für Gemüse, Fisch, Fleisch
Griff: Rosenholzgriff
Linie: cleenbo Messer
Härte: 59–60 HRC
Modell: Nakiri
Schliff: Beidseitig, V-Schliff
Produkttyp: Kochmesser
Ausführung: Einzeln
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenlänge: 18 cm
Klingenmaterial: 67-lagiger Damast, VG10 Stahl
Weitere Bezeichnung: Nakiri Messer, Damastmesser, Gemüsemesser
Verkäufer: Kochwerk
Häufig gestellte Fragen
Wofür eignet sich das Nakiri?
Als Allrounder besonders für Gemüse, dazu für Fisch und Fleisch.
