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cleenbo Messer

Cleenbo Messer Chinese Cleaver 18 cm Damast Küchenmesser

Name: Cleenbo Messer Chinese Cleaver 18 cm Damast Küchenmesser
Brand: Cleenbo
SKU: KOC-CLE-923
Price: 87.65 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (5 reviews)

4.2 (5)

199,00 € 87,65 €

Der Cleenbo Chinese Cleaver ist ein breites Küchenmesser mit 18 cm Damastklinge aus 67-lagigem VG10-Stahl. Als Cleaver und chinesisches Kochmesser eignet es sich für Gemüse, Kräuter und Fleisch ohne Knochen. Mit Rosenholzgriff, V-Schliff und 31 cm Länge arbeitet es präzise und bleibt lange scharf.

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Kategorien : cleenbo Messer

SKU : KOC-CLE-923

Beschreibung

Cleenbo Chinese Cleaver Damastmesser mit 18 cm Klinge

Die breite Klinge misst 18 cm, die Gesamtlänge beträgt 31 cm. Der Kern aus VG10-Stahl liegt zwischen 67 Lagen Damast und zeigt die typische Maserung. Mit 59–60 HRC hält die Schneide im Alltag lange und lässt sich kontrolliert nachschärfen.

Die hohe Klinge führt die Finger sicher und schaufelt Schnittgut vom Brett.

VG10 Kochbeil mit Rosenholzgriff

Der Griff aus Rosenholz liegt voll in der Hand und balanciert das Gewicht der breiten Klinge aus. Als Kochbeil für die Küche ist das Messer zum Schneiden und Wiegen gedacht, nicht zum Hacken von Knochen. Der beidseitige V-Schliff passt für Rechts- und Linkshänder.

Breites Küchenmesser für Gemüse und Fleisch

Als Allzweckmesser übernimmt das chinesische Kochmesser feine Streifen, Würfel und das Zerkleinern von Kräutern. Diese Variante wird einzeln geliefert und passt zu Boards mit viel Ablagefläche.

Merkmale

Breite 18 cm Damastklinge aus 67-lagigem VG10-Stahl
Gesamtlänge 31 cm, beidseitiger V-Schliff
Griff aus Rosenholz für sicheren Halt
Rockwellhärte 59–60 für langanhaltende Schärfe
Für Gemüse, Kräuter und Fleisch, nicht zum Hacken
Linie: cleenbo Messer
Härte: 59-60 HRC
Modell: Chinese Cleaver
Hinweis: nicht zum Hacken von Knochen
Schliff: beidseitig, V-Schliff
Variante: Einzeln
Produkttyp: Chinesisches Kochmesser
Gesamtlänge: 31 cm
Griffmaterial: Rosenholz
Klingenlänge: 18 cm
Klingenmaterial: 67-lagiger VG10 Damast, rostfrei
Verkäufer: Kochwerk

Häufig gestellte Fragen

Kann ich mit dem Cleaver Knochen hacken?

Nein, die feine Damastklinge ist zum Schneiden ausgelegt. Für Knochen ist ein separates Hackbeil nötig.

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Kundenbewertungen

5

5.0

f****z

Super für Gemüse

Kräuter und Gemüse lassen sich fix schneiden.

5.0

v*****k

Angenehmes Gewicht

Liegt stabil in der Hand ohne zu schwer zu sein.

4.0

j***u

Verifiziert

Scharfe Klinge

Zieht sauber durch und bleibt bisher scharf.

4.0

a****w

Vielseitig

Ich nutze die breite Seite gern zum Transportieren.

3.0

k*****o

Gewöhnungsbedürftig

Die Form ist ungewohnt, klappt aber immer besser.

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